みなさん、こんにちは。
サンク藤井寺です(*^▽^*)
8月に入りましたね！🍉
今回も七十二候（季節の変化を表す言葉）をご紹介します♪
この時期を「大雨時行（たいうときどきふる）」といいます。
夕立など、夏の雨が激しく降る頃を表しており、
大雨災害が発生しやすい時期です。
日頃から気象情報をよく確認して、防災意識を高めましょう。
さて、今日は、サンク藤井寺で行っている
「にんにくの商品化」について紹介します。
サンク藤井寺とその母体であるひまわり園では、
様々な農作物を丹精込めて育てています。
その育てた農作物は、
授産品として道の駅などで販売もしています。
今日ご紹介するのは、授産品の一つである
「熟成 黒にんにく」です。
収穫したにんにくを一定の温度で熟成させたもので、
にんにく特有のツンとした匂いはほとんどなく、
ドライフルーツのような食感になります。
この黒にんにくの販売に向けて、
にんにくを1片ずつに割って余分な皮を剥き、
汚れを拭き取る作業を、サンク藤井寺で行っています。
油断すると皮を剥き過ぎてしまったり、傷つけてしまったり
するので、気をつけて作業されています。
サンク藤井寺やひまわり園では、農業で栽培・収穫した物を
加工し販売する「６次産業」に力を入れています。
販売に至るまでの作業体験を通して、
自分達が関わってできた商品が売れる喜びを
感じていただくことができます。
その他にも、サンク藤井寺では、
体力UPプログラムやアンガーマネジメント、
ビジネスマナー、社会人ルールなど、
社会慣れの一助として様々なプログラムを用意しています。
少しでも気になった方はぜひ♪
下記までご連絡お待ちしております(^_-)-☆
TEL：072-937-3325 (平日・土曜日の9:00から）